欢迎收看m的厨房，我是m厨师。
今天要叫大家做一道简单的美餐，‘芝士阴排肉’，想必大家都很喜欢吃芝士的香甜的味道，阴排又是肉畜身上最鲜美的部位，两者在一块烹调出那种香甜多汁的味道想一想你是不是已经食欲已经蠢蠢欲动了呢？那让我们来做这一道‘芝士阴排肉吧’。
首先我们需要一块健康多汁的阴排，大家挑选的时候要注意，看我手中的这块美鲍，对称的外形和稍微敞开的鲍口都证明她是一块上好的阴排，用手捏一捏，哦~我都感觉有汁水流淌出来了，再就是两片鲍唇摸上去柔软又有韧性。这就是我们需要的一块优质的阴排。
我们先给她做个按摩这样烹调好后她的肉质会更加的松软让里面能包裹更多的汤汁，将她平放在案板上，用你的手掌根部从一个方向按压，这里有个小窍门，大家要把她当作你的丈夫或者妻子，感受一下平时‘啪啪啪’那种力度，频率。对就像这样，是不是很简单呢？
松完肉后把她放到碗里，加一点酱油，蒜末和元葱末腌制一下，这大概15分钟就可以了。
打开灶火，向平底锅中加入少量的油，油快要冒烟的时候将我们可爱的阴排放入锅里，记住先煎一下正面也就是有皮肤的一面，防止她收缩的厉害影响最后的美观。
过了一两分钟了，我想正面应...
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