其中，有一部分的鱼肉是位于腹部的，红色鱼肉中掺杂了雪白的脂肪，看起来肥厚而没有任何的肉筋，与雪花牛肉极其相似。
而剩下就是没有明显脂肪的鱼肉，颜色鲜红，纹路清晰可辨，肉质富有弹性。
事实上，杜林是将自己看得上的部位肉切割下来，剩下那些次等，看着不够肥美的鱼肉就算了。
反正，目前这些已经够他们四个人吃了。
杜林心中早已经有了如何制作这些鱼肉的想法了，只见，他先是从次元袋里，取出随身携带的铁锅放在搭建好的简陋灶台上热锅。
然后，将鱼肉清洗干净，再把红肉和霜降部分分开，切成一张张薄片，均匀地码放在盘中。
没有芥末，就用辣酱代替一下，掺杂在海鲜酱油之中。
一盘刺身，就这么快速完成了。
接下来，杜林在将鱼肉给吸干水分后，两面撒上碾碎的黑胡椒，再撒上适量的盐后静置备用。
然后，往热好的铁锅里倒入适量的橄榄油，等待油变热，小心地将一大块腌制好的鱼肉平放在锅中。
滋啦！
才刚刚放入锅中，鱼肉瞬间发出美拉德反应，被热油煎得有些发焦，迅速翻面，将另一面也煎制焦黄。
最后，才是小心地翻动鱼肉的侧面，将每一面都煎至焦黄后盛出，切成半厘厚的小厚片。
摆盘，撒上少许黑...
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