鱼是鲅鱼，切成了厚段，煎得两面金黄。
咬了一口，外层微焦，带着油脂煎出来的酥脆感，牙齿一碰就裂开，里面的鱼肉却依然紧实鲜嫩。
咸香的味道在口腔里炸开，但又不像普通咸鱼那样齁咸，而是一种很醇厚的、经过时间发酵出来的咸鲜味，混着鱼本身的鲜甜，越嚼越香。
“嗯，这鱼好。”
陈家豪忍不住又夹了一块。
苏蕊眼睛亮了，笑得温柔：
“是吧？
这是我娘家那边自己腌的。
秋天鲅鱼最肥的时候，用粗盐腌了，挂在阴凉通风的地方慢慢晾，不能晒太阳，晒了就柴了。”
“这样晾出来的，肉质紧实，但里面还是嫩的，油一煎，外酥里嫩，最香。”
赵雨欣也夹了一块小黄花鱼，小口小口地吃着，点头道：
“确实不一样，这个鱼一点都不腥，而且越嚼越有味道。”
“小黄花肉质嫩，腌制的时候要特别小心，”苏蕊解释道：
“盐不能太多，时间也不能太长，不然就咸得没法吃了。”
“这一批是我爸特意给我挑的，说让我带来给你们尝尝。”
赵乐乐早就盯上了那盘荷包蛋，夹了一个到自己碗里，一口咬下去，愣住了。
“哎？
这里面有肉！”
她瞪大眼睛，看着咬开的荷包蛋，蛋白金黄微焦，蛋黄已经被肉馅取代，肉馅吸饱...
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