一个阳光灿烂的早上，一家位于观塘区的茶餐厅里，客人像云来，非常热闹。
『哇！阿叔，身材愈来愈棒喔！』杨伯
『哪有而已，胖了才是真！！』cy姐
『真羡慕陈老板！如果陈老板不行，可以找我喔！我一个晚上七次的！』杨伯
『呵！我知道五十年前嘛！』旁边的黄伯随即讽刺地笑着说
『是不是真呀！杨伯！』cy姐风情万种地回应
『唉呀别管他啦老板娘！』黄伯
『我从来都不骗女人的！』杨伯
『是吧是吧！相信你吧！不跟你谈了，有事情做了！』cy姐说完随即返回收银柜台工作.
差点又忘了介绍自己！我叫阿伟！今年仍然18岁！这位人称『may姐』就是我妈妈！也是茶餐厅的老板娘，餐厅今年刚好十周年，当年妈妈只有26岁就跟爸爸一起创业，结果非常成功，
今时今日，发记已经是观塘区数一数二的茶记.
池位每天在茶餐厅里都会被一些色狼伯撩吹牛，妈妈基于礼貌上都会向客人吹嘘几句，其实和顾客聊天都属于工作的一部分，碌姐曾经说过饮食业是一项服务性行业，单凭食物质素并不足够，要让客人真正满意，对茶餐厅有归属感，就必须提供真正的服务，所谓服务，除掉由落单到送餐，必须以礼相待，最重要的一环互动姐简单来说就是聊天！所以聊天也是服务一部分.
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