火锅，是个好东西，特别是这一锅。
应瑞是中华料理的大厨，调配火锅底料也不在话下，要不是因为今天这三个人要过互相贴贴的生活，她就干脆过来帮忙把火锅料也弄下去了。
这是一锅鸳鸯锅。
首先辣锅的部分，底料的烹调方法是先煮一锅滚水，加入一勺米酒跟少许盐，将猪骨汆烫大约三分钟左右再捞起来，得到底汤之后，将姜、青葱、干辣椒、花椒与八角冲洗沥干，姜切片然后板豆腐切块。接着准备装了七分满水的锅子，放入猪骨跟米酒后，将其放入加了六杯水的电饭锅之中蒸煮到开关弹起，之后过滤一下就是高汤了。
热锅加两匙香油跟一匙色拉油，把蒜头跟姜片下锅爆香，将辣豆瓣酱跟辣椒粉放进去一起炒香，紧接着加入米酒、冰糖、八角、干辣椒跟花椒。加入青葱、高汤跟辣油，将火开到大火煮到滚为止，然后再转到中小火炖煮半小时，最后将板豆腐块放进去，以小火再炖煮半小时。
最后再倒入鸳鸯锅的半边锅内就行了，如果不够咸就加盐，不够辣就……自己加辣酱吧。
应瑞准备的辣锅是这样，另外一锅就是单纯的清汤底了。
将蒜头切片、金针菇剥开、豆皮烫过之后，将牛筋跟白菜切成小块，以白菜作为汤底，将热水加入，并且炖煮半小时，将盐巴跟沙茶酱加进去...
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